“贫夷易近镇”的葡萄酒——解密勃艮第李奇堡特级园

摘要： 沃恩-罗曼尼有六大特级园，贫夷葡萄李奇堡即是易近其中之一。尽管名声不如罗曼尼康帝特级园，酒解级园但这里也能酿造出品质极佳的密勃葡萄酒。本文将带你一览李奇堡特级园的艮第历史。 ABSTRACT： Vosne-Romanee owns six Grand Crus including Richebourg. Although it is 李奇not as famous as Romanee-Conti Grand Cru, it can also produce top-quality wine. This article will show you the history and terror of Richebourg.

日本驰名葡萄酒漫画《神之水点》的西崽公神咲雫曾经提到他父亲生前最想喝的的葡萄酒。这款酒不是堡特来自罗曼尼康帝特级园（Romanee-Conti Grand Cru），也不是贫夷葡萄拉塔希特级园（La Tache Grand Cru），而是易近亨利·贾伊尔（Henri Jayer）1959年酿造的李奇堡特级园红葡萄酒（Richebourg）。

如今的李奇堡被散漫为两个葡萄园，一个是密勃李奇堡园（Les Richebourg），面积巨细约为5公顷。艮第另一个则是李奇凡尔赛李奇堡园（Les Verroilles ou Richebourg），面积巨细约为2.98公顷。堡特

李奇堡园

　　李奇堡园中的贫夷葡萄“Richebourg”的字面意思是“Rich Town”，指贫夷易近镇，可是这个名字详细是从何而来已经无从验证了。1512年，李奇堡园第一次出如今文献资料中，但质料并未提及这个名字的滥觞。在法国大革命爆发从前，李奇堡园不断属于当地的西多修道院（Abbey of Citeaux），在法国大革命爆发之后，这个葡萄园被一再转让，散漫赴任异人的手中。这也是为甚么罗曼尼康帝特级园以及拉塔希特级园是罗曼尼·康帝酒庄的独占园，而李奇堡却被多少个差距的酒庄分割。

　　凡尔赛李奇堡园

　　而凡尔赛李奇堡园最开始是叫凡尔赛园（Clos des Varoilles），1774年初次出如今资料中。其后，由于葡萄园的西崽想借李奇堡园的名声张扬自己的葡萄园，于是将自己的葡萄园的名字改为“Les Varoilles sous Richebourg”，意思是指李奇堡园下方的凡尔赛园。尽管如斯，良多业内人士仍因此为李奇堡园的风土要优于凡尔赛园。在1855年，拉瓦勒博士（Dr. Lavalle）致使将李奇堡园归为破费特级葡萄酒（Tete de Cuvee）的园地，而凡尔赛园仅被列为破费一级葡萄酒（Premiere Cuvee）的园地。但具备凡尔赛园的酒庄并不招供这个分级，1920年，在罗迪尔（Rodier）的自动下，凡尔赛园也被列为破费特级葡萄酒的园地。1924年，这两个葡萄园最终并吞成为一个葡萄园，统称为李奇堡，并在1936年患上到法律付与的特级园法定产区的称谓。

　　尽管这两个葡萄园被统称为李奇堡特级园，但由于这两个葡萄园的风土仍有所差距，以是如古人们仍因循原本两个葡萄园的名字。不外凡尔赛李奇堡园中的“sous”被换成为了“ou”，意为“或者”，意思是：它叫凡尔赛园，也叫李奇堡特级园。

　　李奇堡特级园的西崽

　　李奇堡特级园的面积仅有约7.98公顷，但却被11个酒庄配合分割。从1760年开始，康帝亲王不断想将李奇堡全副笼络以前，但直到如今罗曼尼·康帝酒庄也仅笼络了3.51公顷的土地，成为具备李奇堡面积最大的酒庄。

李奇堡的特色

　　李奇堡中的“Riche”其着实法语中的意思是“丰硕”，暗指这里酿造的葡萄酒果香浓郁，酒体丰硕丰满。不论年份若何，李奇堡都能酿造出窖藏能耐极佳的葡萄酒，而且它们个别要在酒瓶中醒觉10至20年能耐真正抵达高峰。（文/Xavier）